Filetto alla griglia

Il filetto di manzo è un alimento che si abbina perfettamente ai prodotti enologici trentini. Qui vi proponiamo un accostamento nuovo, che sorprenderà il vostro palato e quello dei vostri ospiti. Scoprite la nostra ricetta e accompagnatela con un Trentodoc Rosè.
Ingredienti
  • 200 gr. di filetto di manzo a persona
Preparazione
Grigliate il filetto di manzo e una volta raggiunto il grado di cottura desiderato, lasciatelo riposare in un forno preriscaldato a circa 60°C, per circa 15 minuti, poi servite. Questa operazione permetterà alla carne di diventare più gustosa.
Preparate un contorno a piacere, in questo caso saranno un purè di patate e delle taccole saltate in padella ad accompagnare il nostro piatto. 
È possibile impreziosire la carne con delle salse (bernese, o ai funghi porcini, consigliamo di evitare quelle troppo piccanti che penalizzerebbero l’abbinamento a Trentodoc).


In abbinamento con: Trentodoc Rosè