Gelosia alla valdostana

Se volete stupire i vostri invitati ma non sapete ancora come, seguite la nostra ricetta delle Gelosie alla Valdostana. Accompagnate con un Trentodoc Brut faranno del vostro aperitivo un momento unico e speciale.
Ingredienti
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • Qualche fetta di pane da toast
  • Prosciutto cotto
  • Una fetta di formaggio Fontina
  • Funghi misti trifolati (in alternativa, funghi porcini)
  • Un uovo
Preparazione
Stendete la sfoglia in tutta la sua larghezza, appoggiandola su carta da forno; disponete delle fette di pane da toast al centro della sfoglia, dopo aver avuto cura di eliminarne i bordi. Preparate la farcitura usando il prosciutto cotto, i funghi e la fontina tagliata a fette e infine chiudete la sfoglia, eventualmente decorandola (con dei pezzettini di pasta sfoglia che avrete inizialmente lasciato da parte); bucate con uno stuzzicadenti e spennellate con l'uovo.
Cuocete in forno a 180 °C finché la crosta non avrà raggiunto un giusto grado di doratura (circa 20/25 minuti).


In abbinamento con: Trentodoc Brut