Torta salata

Piatto vegetariano da preparare effettuando ogni volta piccole variazioni al tema classico, in modo da renderlo unico e appetitoso.  Vi consigliamo di servirlo con salse o formaggi  accompagnandolo con uno spumante Trentodoc Brut.
Ingredienti
per 4 persone:

  • 120 gr. di pasta fillo o pasta sfoglia
  • 200 gr. di broccoli
  • Burro per spennellare la pirofila o gli stampini
  • 20 gr. di Trentingrana
  • 4 uova
  • 200 gr. di panna
  • Sale, pepe e noce moscata
Preparazione
Preparate un impasto unendo Trentingrana, uova e panna, regolando poi di sale, pepe e noce moscata.
Spennellate con il burro gli stampini di alluminio monoporzioni o la pirofila e rivestite con la pasta fillo o sfoglia e versate l’impasto; aggiungete i broccoli, avendo cura di tenere quelli più belli da parte per la decorazione. Cuocete a 160°C in forno per una ventina di minuti. A 5 minuti dal termine della cottura decorate con i broccoli che avete tenuto da parte.
La ricetta può essere elaborata a fantasia usando verdure di stagione, funghi, verdure miste o formaggi a seconda delle vostre preferenze, eventualmente servendo con una salsa al formaggio per arricchirne il sapore.


In abbinamento con: Trentodoc Brut