Trentodoc in Città – Udine 2018

< Torna alla lista
28 Aprile, 2018 Il programma prevede la presenza di sedici case spumantistiche e un desk collettivo dell’Istituto Trento Doc con la proposta di tre masterclass condotte da Roberto Anesi, Miglior Sommelier AIS d’Italia 2017.

Un pomeriggio per conoscere e approfondire il metodo classico trentino: sabato 28 aprile l’Executive Meeting Center di Udine ospiterà dalle 14 alle 19.30 Trentodoc in Città, evento organizzato dall’Istituto Trento Doc in collaborazione con AIS, l’Associazione Italiana Sommelier del Friuli Venezia Giulia.

Ai banchi di assaggio saranno presenti i produttori, assistiti dai sommelier: 16 le case spumantistiche in degustazione con il proprio desk per un totale di 39 etichette. 32 saranno invece i Trentodoc presentati nel banco di mescita collettivo dell’Istituto dove sarà possibile esplorare una proposta per ciascuna delle cantine associate.

Nel programma della manifestazione sono previste tre masterclass condotte da Roberto Anesi, Miglior Sommelier d’Italia AIS 2017. La prima, alle 14 sarà intitolata “Senza le basi scordatevi le altezze”; la seconda, che si terrà alle 15.15, dal titolo “L’essenzialità della montagna” sarà dedicata alla tipologia dosaggio zero mentre la terza, ovvero “Le vette della qualità”, che si svolgerà alle 16.30, prevederà un approfondimento sulle riserve.

Trentodoc è lieta di collaborare con l’Associazione Italiana Sommelier per valorizzare il metodo classico trentino, espressione di un territorio che ha saputo accogliere una metodologia d’eccellenza, preservata da generazioni di viticoltori.

 

Il costo d’ingresso è di 25, con una riduzione a 20 per i soci AIS.
Per informazioni e prenotazioni, è possibile rivolgersi allo 0432 204688 oppure all’indirizzo email info@aisfvg.it.