Trentodoc sulle Dolomiti: 4 giorni dedicati alla cultura enogastronomica a Madonna di Campiglio

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Dal 26 al 29 Luglio, 2018

Dal 26 al 29 luglio a Madonna di Campiglio torna l’appuntamento Trentodoc sulle Dolomiti, manifestazione che si arricchisce di nuove proposte ad ogni edizione, e che porta le bollicine di montagna in alta quota, nella suggestiva cornice delle Dolomiti di Brenta e delle Alpi dell’Adamello e della Presanella.

Per quattro giorni sarà possibile scoprire e degustare i Trentodoc delle case spumantistiche associate all’Istituto, grazie a 15 appuntamenti in 12 locali, curati e di qualità, ambasciatori dei prodotti del territorio e del metodo classico trentino.

Le bollicine di montagna incontreranno i sapori, le interpretazioni culinarie e le tradizioni di Madonna di Campiglio, in un gioco di abbinamenti che celebrerà l’eccellenza e l’unicità del territorio. Trentodoc sarà servito in quota in uno speciale pic-nic a 2000 metri, ma sarà anche protagonista di una degustazione guidata in abbinamento con formaggi a KM 0. Non mancheranno aperitivi, dove sarà possibile assaporare un calice di bollicine di montagna con prodotti locali o con il sushi, o provando un’esperienza di golf indoor. E ancora pranzi e cene dove le bollicine di montagna si faranno raccontare insieme ai piatti della tradizione, anche in compagnia di cori di montagna. Ampio spazio anche alla cucina stellata e a quella gourmet, in cui il metodo classico trentino sarà abbinato alle ricercate creazioni dei più significativi chef della zona.

Legato profondamente alla montagna, Trentodoc oggi contraddistingue circa 130 etichette e identifica un metodo classico che costituisce l’espressione di un territorio unico per condizioni ambientali e varietà climatica. 

L’evento è reso possibile grazie alla collaborazione con l’Azienda di Promozione Turistica di Madonna di Campiglio, Pinzolo e Val Rendena.


Ecco il calendario completo degli appuntamenti a Madonna di Campiglio:


TRENTODOC IN QUOTA

  • CHALET FIAT, sabato 28 a pranzo
    Pic-Nic e bollicine a 2000 metri sopra il cielo
    Località Spinale (2104m) - Raggiungibile con la cabinovia

    (h. 8.30 - 12.50 e 14 - 17.20)
    Su prenotazione ai numeri: +39 0465 441507 - +39 333 1938030 
  • RIFUGIO 5 LAGHI, sabato 28, domenica 29 a pranzo
    Dolomiti e Trentodoc: un panorama per i 5 sensi
    Loc. 5 Laghi - arrivo Cabinovia 5 Laghi

    Tel +39 0465 443270 (è gradita la prenotazione)
  • RIFUGIO PATASCOSS
    sabato 28 dalle 20
    Serata stellata di bollicine di montagna
    domenica 29 dalle 12 alle 15
    Bollicine e cori di montagna: Trentodoc, carne alla griglia in compagnia del Coro A.N.A. Re di Castello
    Via Nambino Loc. Patascoss
    Tel. +39 0465 440122 – +39 347 9431201 



L’APERITIVO TRENTODOC
 

  • BAR DOLOMITI, venerdì 27 e sabato 28 dalle 18 alle 20
    Trentodoc e degustazione di prodotti locali
    via degli Sfulmini, 21

    Tel +39 0465 440613
  • CAFÉ CAMPIGLIO, venerdì 27 dalle 18 alle 20
    Bollicine e sapori di montagna
    Piazza Righi, 6

    Tel +39 0465 442746
  • CAMPIGLIO GOLF ACADEMY, venerdì 27 dalle 18 alle 20
    Esperienza Golf & Trentodoc
    c/o Hotel Crozzon, Viale Dolomiti di Brenta 96

    Tel +39 0465 442222
  • IL CONVIVIO, sabato 28 dalle 18,30 alle 20
    Campiglio Sushi e Bollicine di montagna
    c/o Alpen Suite Hotel, viale Dolomiti del Brenta, 84

    Tel. +39 0465 440100
  • FERRARI SPAZIO BOLLICINE, venerdì 27, sabato 28 e domenica 29 dalle 16,59
    Alla scoperta di Trentodoc Dosaggio Zero
    Piazza Righi
    Tel. +39 0465 440756 



IL MENÙ DEL TERRITORIO

  • LA STUBE DI GIANNA, dalle 19,15 alle 21 
    Trentino e Trentodoc: bollicine di montagna dalla cucina alla tavola 
    Hotel Gianna, Via Vallesinella, 16
    Tel. +39 0465 441106



L’APPUNTAMENTO INSOLITO 


  • SPAZIO NABUCCO – SALA TASTING, venerdì 27, sabato 28 e domenica 29 dalle 18
    3 Trentodoc Dosaggio Zero incontrano i formaggi a KM 0 del Caseificio Presanella Val di Sole: conduce Milan Stefek
    Ferrari Spazio Bollicine, Piazza Righi

    Tel. +39 349 3855040 è gradita la prenotazione


I MENÙ STELLATI

  • IL GALLO CEDRONE, dalle 19,30
    Emozione Trentodoc. Il sommelier Giuseppe Greco racconta Trentodoc. In cucina lo chef Sabino Fortunato.
    Taverna dell’Hotel Bertelli, Via Cima Tosa, 80
    Tel +39 0465 441013
  • DOLOMIEU, dalle 19,30
    Trentodoc un passo avanti. Il sommelier Marco Masè Calcagn racconta Trentodoc. In cucina lo chef Fabio Groppi.
    DV Chalet Boutique Hotel & SPA
    Via Castelletto Inferiore, 10

    Tel +39 0465 443191


I MENÙ GOURMET

  • IL CONVIVIO, dalle ore 20 alle 22
    Trentodoc e il cammino della montagna. Il Sommelier Fernando Micocci racconta Trentodoc. In cucina lo chef Akio Fujita
    c/o Alpen Suite Hotel, Viale Dolomiti di Brenta, 84

    Tel. +39 0465 440100
  • STUBE HERMITAGE, dalle ore 19.30 alle ore 21
    Le Dolomiti: poesia negli occhi, nel piatto e nel calice. Il Signor Giacomo Maffei racconta Trentodoc. In cucina lo chef Giovanni D’Alitta

    c/o BioHotel Hermitage, Via Castelletto Inferiore, 63
    Tel. +39 0465 441558



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