Trentodoc sulle Dolomiti Val di Fassa

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Dal 2 al 5 Agosto, 2018

Dal 2 al 5 agosto in Val di Fassa torna l’appuntamento Trentodoc sulle Dolomiti, la manifestazione che porta le bollicine di montagna sulle tavole della valle in abbinamento ai piatti proposti dagli chef della zona. L’enogastronomia, rappresentata da bar, enoteche e ristoranti, animerà il calendario di appuntamenti, durante i quali gli ospiti potranno degustare alcune delle etichette delle 52 case spumantistiche aderenti all’Istituto Trento Doc.

Per quattro giorni, le bollicine di montagna incontreranno i sapori e le tradizioni della Val di Fassa, in un gioco di abbinamenti che celebrerà l’eccellenza e l’unicità del territorio. Trentodoc sarà servito come aperitivo e in abbinamento ai menù della tradizione, ma anche con accostamenti insoliti come la pizza gourmet e i menù degli chef stellati. Provare per credere!

Per questa edizione estiva, ecco una novità: gli ospiti potranno postare su Instagram o Facebook con l’hashtag #TrentodocFassa (entro il 6 agosto), una foto che ritrae un momento significativo della manifestazione. Gli scatti più belli, accompagnati dal nome dell’autore, andranno a comporre l’album dell’evento e saranno visibili sulla pagina ufficiale Facebook di Trentodoc.

Legato profondamente alla montagna, Trentodoc oggi contraddistingue circa 130 etichette e identifica un metodo classico che costituisce l’espressione di un territorio unico per condizioni ambientali e varietà climatica. 

L’evento è reso possibile grazie alla collaborazione con l’Azienda di Promozione Turistica della Val di Fassa.



Bere in modo responsabile fa apprezzare di più Trentodoc.

 

Ecco il calendario degli appuntamenti:

 

L’APERITIVO

 

  •  ENOTECA VALENTINI, dalle 16 alle 19
    Trentodoc, le degustazioni in enoteca, Strèda do Ruf de Antermont 2 Canazei - Tel. +39 0462 601134
  •  ALBERGO INTERNATIONAL, dalle 11 alle 13 e dalle 18 alle 20 tutti i giorni tranne la domenica
    Aperitivando, Trentodoc!

    Strèda Dolomites 195 Centro storico - Canazei Tel. +39 0462 601375
  •  VILLA RUGGERO WINE HOTEL, dalle 11 alle 12.30 e dalle 16 alle 19.30
    AperiTRENTODOC, Strèda Dolomites 100 - Campitello di Fassa Tel. +39 0462 750442
  •  BAR EL BARBA BRUNO, dalle 18.30 alle 20.30 tutti i giorni
    Se bevon en Trentodoc dal Barba, Piaz de Sotegrava 6 - Moena Tel. +39 333 4721582

 

I MENÙ DEL TERRITORIO

 
  •  EL PAEL, a pranzo e a cena
    Il Trentodoc, il Miglior Sommelier d’Italia 2017 e le specialità alla griglia con cottura ad 800 °C, Strèda Roma 58 - Canazei Tel. +39 0462 601433
  •  BAITA CHECCO, a pranzo tutti i giorni
    Le bollicine Trentodoc salgono a Baita Checco, Loc. Ciampedie - A 50 m dall’uscita della funivia Catinaccio, a sinistra, Tel. +39 335 7021414
  •  QC TERME DOLOMITI, dalle 12 alle 15.30
    Trentodoc, una valle di bollicine di montagna, Strèda di Bagnes 21 Pozza di Fassa Tel. +39 0462 091117
  •  RISTORANTE EL FILÒ, a pranzo e a cena
    Trentodoc e menù a km 0, Strèda Dolomites 103 Pozza di Fassa Tel. +39 0462 763210
  •  RISTORANTE RITA STUBE, a pranzo e a cena
    Tante bollicine Trentodoc con le nostre delizie, Strèda de Pareda 16 Canazei Tel. +39 0462 601219
  •  RIFUGIO FUCIADE, a pranzo e a cena
    Trentodoc e i sapori di un tempo, Loc. Fuciada 1 Passo San Pellegrino Tel. +39 0462 574281 Raggiungibile a piedi di giorno o concordando il trasporto con il locale di sera
  •  LA MONTANARA, a cena
    Trentodoc e la cucina della nonna, Strèda Dolomites 185 Centro storico - Canazei Tel. +39 0462 601593

  •  FALORIA BISTRÒ, a pranzo e a cena
    Trentodoc in Piazza, Piaz de Sotegrava 17 Moena Tel. +39 0462 573267
  •  DELLA VILLA RESTAURANT, tutti i giorni aperitivo e cena
    Trentodoc e i piatti di Barbablù, Strèda Dolomites 65 Campitello di Fassa Tel. +39 366 9355483
  •  EL CIANTON, tutti i giorni escluso il mercoledì a pranzo e a cena 
    Trentodoc all’angolo, Strèda del Faure 20 Canazei Tel. +39 0462 606581

 

L’ABBINAMENTO INSOLITO CON LA PIZZA

 

  •  LE GIARE, a pranzo e a cena
    Pizza-Bio-Gourmet e Trentodoc,
    Piaza del Malgher 20 - Pozza di Fassa Tel. +39 0462 764696
  •  STUA DEI LADINS, a pranzo e a cena 
    Pizza di montagna e Trentodoc, Strèda de Pareda 35 - Canazei Tel. +39 0462 600316

 
I MENÙ STELLATI

 
  •  L CHIMPL DA TAMION, tutti i giorni a cena tranne domenica
    Le erbe selvatiche e le bollicine di montagna, Chef patron Stefano Ghetta - Strèda de Tamion 3 - Vigo di Fassa Tel. +39 0462 769108
  •  MALGA PANNA, a pranzo e a cena
    Saores e Colores, Chef patron Paolo Donei, Strèda de Sort 64 - Moena Tel. +39 0462 573489


     

     

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