Cantina Mori Colli Zugna porta avanti da molti decenni la sua passione per il vino.
Nata dalla fusione di due storiche società cooperative, l’azienda ha vigneti che si estendono dalla Valle dell’Adige fino al Lago di Garda, salendo poi verso le pendici del Monte Baldo e verso la Val di Gresta. Zone che arrivano fino ai 700 metri sul livello del mare, accarezzate dal vento dell’Ora del Garda e soggette alle escursioni termiche tipiche dei territori montani, dove in abbinamento con i terreni vulcanici generano il microclima ideale per la coltivazione di Chardonnay e Pinot nero. Peculiarità territoriali racchiuse nei Trentodoc che la cantina produce.
Trentodoc Morus San Mauro
TRENTODOC MORUS SAN MAURO
Le uve Chardonnay coltivate sulle pendici del Monte Baldo sono la colonna portante di questo spumante che riposa sui lieviti almeno 20 mesi, fino ad ottenere un’armonica unione tra sfumati sentori di lievito e note agrumate. Un Trentodoc dal profumo fresco, delicato ed elegante, ideale come aperitivo e consigliato per piatti delicati e a base di pesce.
Trentodoc Morus
TRENTODOC MORUS
Dalle uve Chardonnay e Pinot nero provenienti dai vigneti vocati di alta collina, dove il microclima fresco e ventilato garantisce il compiersi dell’ottima maturazione delle uve, otteniamo Trentodoc Morus, che è anche il nome latino del gelso, pianta che un tempo costituiva il sostegno per i filari delle viti. La presa di spuma e l’affinamento di almeno 36 mesi donano a questo spumante note complesse con accenno alla pasticceria e alla crosta di pane. Ideale come aperitivo e in accompagnamento a piatti a base di pesce.
Trentodoc Morus Rosé
TRENTODOC MORUS ROSÉ
Il meglio delle uve Pinot nero è declinato in questo Trentodoc che grazie all’affinamento in bottiglia di almeno 30 mesi rivela la sua composita eleganza. La colorazione lievemente rosata dona una vivida freschezza in un incanto arricchito da profumi fruttati con sentori speziati. Dal gusto pieno ed armonico e con una buona sapidità è ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti delicati di pesce e carni bianche.
Trentodoc Morus Dosaggio Zero
TRENTODOC MORUS DOSAGGIO ZERO
Un Trentodoc ottenuto in prevalenza da uve Chardonnay dal profumo fresco e agrumato, che nasce da vigneti in altitudine, situati sull’altopiano di Brentonico. Il riposo sui lieviti di almeno 48 mesi permette al vino di sviluppare profondità e una complessa aromaticità. Dal gusto secco e verticale, esalta la purezza e la mineralità del territorio e sviluppa una piacevole sapidità. Ottimo con crudi di pesce e crostacei dove la sua acidità celebra la freschezza del piatto.
Trentodoc Morus Blanc de Noir
TRENTODOC MORUS BLANC DE NOIR
Vinificato in purezza da uve Pinot nero accuratamente selezionate in cantina, rappresenta una novità vivace e fresca tra i Trentodoc prodotti dalla cantina. Con almeno 36 mesi di riposo sui lieviti Morus Blanc de Noir raggiunge una complessità e sapidità unica, caratteristiche tipiche della sua delicatezza. Si abbina a crudi di pesce, ostriche, risotti delicati e carni bianche leggere.
Trentodoc Morus Riserva
TRENTODOC MORUS RISERVA
Questo Trentodoc esprime le caratteristiche e la complessità del Morus, prodotto da vigneti di montagna. Presenta una struttura importante e una marcata componente minerale, tipica del territorio di origine. Il profilo gustativo è morbido, con una lieve nota ammandorlata. Si abbina ad antipasti e salumi di buona grassezza, crostacei e formaggi stagionati.
CANTINA MORI COLLI ZUGNA
STRADA PROVINCIALE 90 – LOC. FORMIGHER, 2 MORI
ORARI E GIORNI DI APERTURA
Lunedì dalle 15 alle 20:30
Martedì, mercoledì, giovedì dalle 10 alle 13 e dalle 15 alle 20:30
Venerdì e sabato dalle 10 alle 13 e dalle 15 alle 22:30
Domenica chiuso
VISITE E DEGUSTAZIONI
Prenotazioni e informazioni:
0464 918154
www.cantinamoricollizugna.it
Possibilità di degustazioni con prodotti tipici.
Consigliamo di contattare la casa spumantistica per verificare che non ci siano variazioni.
