La casa spumantistica Rechof è nata nel 2021 a Grumo di San Michele all’Adige quando la famiglia Recchia ha trasformato la sua passione per la spumantizzazione in una realtà d’impresa. L’azienda rispecchia la forza e la tenacia dell’agricoltura trentina di montagna e lavora con un’etica di sostenibilità ambientale, sociale ed economica. L’obiettivo è far conoscere i loro Trentodoc, prodotti da uve scelte locali, per portare all’appassionato di bollicine di montagna un prodotto d’eccellenza unico ed inimitabile.
Trentodoc Rechof Brut
TRENTODOC RECHOF BRUT
Trentodoc composto da 70% di uve Chardonnay e da 30% di uve Pinot nero, affinato sui lieviti per 24 mesi.
Fresco e minerale, con una bollicina fine e persistente, in questo metodo classico risaltano i profumi di banana e mela verde, classici dello Chardonnay e un lieve retrogusto di lievito e crosta di pane, dato dalla vinificazione in metodo classico.
Trentodoc Rechof Brut Rosè
TRENTODOC RECHOF BRUT ROSÈ
Trentodoc ottenuto da 70% di uve Chardonnay e da 30% di uve Pinot nero, affinato per 24 mesi sui lieviti.
La casa spumantistica Rechof ha voluto dare maggior carattere a questo Trentodoc brut rosè, aggiungendo al vino base una piccola percentuale di Pinot nero vinificato in rosso prima del tiraggio, che ha spostato l’equilibrio sensoriale del vino verso questo pregiato vitigno.
Trentodoc Rechof Brut Rosè Riserva
TRENTODOC RECHOF BRUT ROSÈ RISERVA
Trentodoc riserva affinato per 50 mesi sui lieviti, ottenuto da 70% di uve Chardonnay e da 30% di uve Pinot nero.
Rotondo ed elegante, caratterizzato da una bollicina fine e persistente. Spiccano i sentori di mora, pesca, amarena e piccoli frutti rossi, classici del Pinot nero, oltre ad un lieve retrogusto di lievito e crosta di pane, dato dalla vinificazione in metodo classico.
RECHOF
Località Maso Pezzi, 1, San Michele all’Adige, TN, Italia
CONTATTI
3425221862
rechofspumanti@gmail.com
VISITE E DEGUSTAZIONI
Giorni e orari di apertura:
Dal lunedì alla domenica – Su prenotazione
CONTATTA LA CASA SPUMANTISTICA
