Tenuta Gottardi è una giovane azienda biologica a conduzione familiare che da generazioni porta avanti con passione la coltivazione dei vigneti situati sui terrazzamenti della Valle di Cembra.
Il nome della loro referenza Trentodoc, Posad’or, nasce dall’alchimia tra due antichi mestieri di famiglia: l’arte del “posador”, del posatore di porfido e la coltivazione della terra, entrambi lavori simbolo di tradizione ed essenza di questa valle.
Trentodoc Posad’or Brut
TRENTODOC POSAD'OR BRUT
Posad’or è un Trentodoc Brut ottenuto da uve Chardonnay coltivate sui terrazzamenti di Cembra, oltre i 600m, con una maturazione sui lieviti di 40 mesi. Presenta un colore giallo paglierino ed un perlage fine, cremoso e persistente. Al naso si percepisce un profumo speziato, elegante, con leggere e sottili note di crosta di pane. Al palato risulta sapido, fresco e minerale. Perfetto come aperitivo o abbinato a primi piatti e pesce.
Trentodoc Posad'or Riserva
TRENTODOC POSAD'OR RISERVA
Posad’or Riserva è un Trentodoc Extra Brut che nasce da un attenta selezione manuale di uve Chardonnay e Pinot nero provenienti dai terrazzamenti di Cembra. Presenta un colore giallo paglierino vivo, un perlage fine e persistente, il profumo è intenso, di particolare finezza con sentori di crosta di pane, tabacco bianco, frutta candita e liquirizia abbinati ad una grande mineralità. Al palato risulta molto fine, elegante e persistente grazie alla lunga maturazione sui lieviti per 64 mesi. Perfetto come aperitivo o abbinato a primi piatti e pesce.
Trentodoc Posad'or Rosé
TRENTODOC POSAD'OR ROSÉ
Posad’or Rosé è un Trentodoc Brut ottenuto da uve 100% Pinot Nero, coltivate sulle elevate pendenze della Val di Cembra, tra i 650 e i 700 metri di altitudine. L’affinamento di 38 mesi sui lieviti conferisce a questo Trentodoc grande complessità espressiva e una bollicina finissima, dalla persistenza lunga e raffinata. Alla vista si annuncia con un colore rosato lucente e delicato, impreziosito da sfumature ramate. Al naso si rivela intenso e piacevole, aprendosi con spiccati sentori di piccoli frutti rossi, per poi evolvere verso note dolci e avvolgenti di marzapane. Al palato emergono la sua intensità e il suo equilibrio: è una bollicina ricca, profonda e armoniosa, in cui la sapidità si fonde con la freschezza.
TENUTA GOTTARDI
CEMBRA LISIGNAGO – Via Carraia 21
ORARI E GIORNI DI APERTURA
DAL LUNEDÌ AL SABATO
9:00-13:00 14:30-18:00
VISITE E DEGUSTAZIONI
Su prenotazione
Prenotazioni e informazioni:
3463285606
info@tenutagottardi.it
www.tenutagottardi.it
Consigliamo di contattare la casa spumantistica per verificare che non ci siano variazioni.
