La casa spumantistica Spagnolli Spumanti è situata a Covelo di Cimone, poco lontano da Trento, sul versante sud-orientale del Monte Bondone ed è circondata da vigne che risalgono al 1978, un anfiteatro naturale a 600 metri di altitudine. Di proprietà del Professor Francesco Spagnolli, già Preside dell’Istituto Agrario di San Michele all’Adige e di suo figlio Alvise. Da questo terreno, composto da marna e argilla calcarea nasce Disìo, il nome del loro primo Trentodoc, proveniente da uve 100% Pinot nero.
Disìo Blanc de Noirs
DISÌO BLANC DE NOIRS
Trentodoc Disìo racconta il territorio da cui nasce e il clima dove risiede la casa spumantistica con le sue vigne, coltivate fino a 600 metri di quota, sui pendii di Cimone. 40 mesi sui lieviti, Pinot nero in purezza, si presenta al palato con la sua verticalità, che racconta dei substrati minerali in cui le piante dimorano, e del tipico clima alpino con le sue vertiginose escursioni termiche.
SPAGNOLLI SPUMANTI
FRAZ. CORVELO 115 – CIMONE (TN)
VISITE E DEGUSTAZIONI
Solo su prenotazione
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Prenotazioni e informazioni
Tel. 346 0120817
www.spagnollispumanti.it
info@spagnollispumanti.it
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