PERIODO DI MATURAZIONE:
Ogni Trentodoc Millesimato riposa sui lieviti almeno 24 mesi.
Il termine millesimato indica il Trentodoc ottenuto con vini derivati da una singola annata che, per indicazione del disciplinare, può essere riportata in etichetta. I produttori danno vita ad un millesimato quando l’annata e la vendemmia sono andate particolarmente bene.
CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE:
Adatto ad abbinamenti strutturati, è un Trentodoc complesso, fresco, che si lascia apprezzare.
