L’Istituto Trento Doc rinnova la partnership con il Gambero Rosso per la Guida Ristoranti d’Italia, a supporto della promozione della ristorazione d’eccellenza.
Durante la conferenza stampa di presentazione della guida, che si è svolta il 16 ottobre a Roma presso il Teatro Quirino, l’Istituto ha premiato i 47 chef insigniti del riconoscimento “Tre Forchette”, il titolo conferito dalla guida ai ristoranti che si sono contraddistinti per cucina, servizio, cantina e ambiente.
Per l’Istituto Trento Doc questa rappresenta una preziosa occasione per sostenere il settore dei ristoranti di qualità, ambasciatori del territorio e simbolo del Made in Italy.
I premi Tre Forchette sono stati assegnati a:
Osteria Francescana (Modena), Reale (Castel di Sangro AQ), La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri (Roma), Piazza Duomo (Alba CN), Le Calandre (Rubano PD), Madonnina del Pescatore (Senigallia AN), Il Pagliaccio (Roma), Uliassi (Senigallia AN), Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Brunico/Bruneck BZ), Cracco in Galleria (Milano), Enoteca Pinchiorri (Firenze), Torre del Saracino (Vico Equense NA), Villa Crespi (Orta San Giulio NO), Da Vittorio (Brusaporto BG), D’O (Cornaredo MI), Danì Maison (Ischia NA), Duomo (Ragusa), Pascucci al Porticciolo (Fiumicino RM), Quattro Passi (Massa Lubrense NA), Seta by Antonio Guida (Milano), La Trota (Rivodutri RI), Agli Amici dal 1887 (Udine), Ristorante Enrico Bartolini Mudec (Milano), Berton (Milano), Da Caino (Montemerano GR), Enoteca La Torre a Villa Laetitia (Roma), Guido Serralunga d’Alba (CN), Idylio by Apreda del The Pantheon Iconic Rome Hotel (Roma), Imàgo dell’Hotel Hassler (Roma), Lido 84 (Gardone Riviera BS), La Peca (Lonigo VI), Dal Pescatore (Canneto sull’Oglio MN), Andreina (Loreto AN), Antica Corona Reale (Cervere CN), Antica Osteria da Cera (Campagna Lupia VE), Del Cambio (Torino), Taverna Estia (Brusciano NA), Glass Hostaria (Roma), Harry’s Piccolo (Trieste), Krèsios (Telese Terme BN), Laite (Sappada UD), Lorenzo (Forte dei Marmi LU), La Madia (Licata AG), Miramonti l’Altro (Concesio BS), Pashà (Conversano BA), Il Piccolo Principe del Grand Hotel Principe di Piemonte (Viareggio LU), Signum (Salina ME)