Venerdì 20 novembre 2020 — L’Istituto Trento Doc rinnova la sua partnership con il Gambero Rosso in occasione della trentunesima edizione della Guida Ristoranti d’Italia e conferma l’impegno a supporto della ristorazione, fiore all’occhiello del Made in Italy.
Durante la cerimonia di premiazione, quest’anno trasmessa in live streaming, il premio Tre Forchette è stato consegnato a tutte le realtà che si sono contraddistinte per cucina, servizio, cantina e ambiente.
Così commenta Carlo Moser, Vicepresidente dell’Istituto Trento Doc: “Questo è un premio che coniuga l’eccellenza della professionalità e competenza del mondo della ristorazione alla costante crescita qualitativa e di reputazione della produzione dei nostri associati. In questo 2020 riteniamo utile rinnovare il sostegno alla ristorazione italiana, nostra prima ambasciatrice di qualità e del Made in Italy”.
Ecco l’elenco completo dei 38 ristoranti premiati, divisi per regione.
Piazza Duomo – Alba
Villa Crespi – Orta San Giulio
Da Vittorio – Brusaporto
Dal Pescatore – Canneto sull’Oglio
Miramonti l’Altro – Concesio
D’O – Cornaredo
Lido 84 – Gardone Riviera
Enrico Bartolini. Mudec Restaurant – Milano
Berton – Milano
Cracco – Milano
Seta by Antonio Guida – Milano
Vun Andrea Aprea dell’Hotel Park Hyatt Milan – Milano
La Peca – Lonigo
Le Calandre – Rubano
St. Hubertus dell’Hotel Rosa Alpina – Badia
Laite Sappada
Agli Amici dal 1887 – Udine
Osteria Francescana – Modena
Enoteca Pinchiorri – Firenze
Lorenzo – Forte dei Marmi
Da Caino – Montemerano
Il Piccolo Principe del Grand Hotel Principe di Piemonte – Viareggio
Madonnina del Pescatore – Senigallia
Uliassi – Senigallia
Casa Vissani – Baschi
Pascucci al Porticciolo – Fiumicino
La Trota – Rivodutri
Glass Hostaria – Roma
Imàgo dell’Hotel Hassler – Roma
Il Pagliaccio – Roma
La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri – Roma
Reale – Castel di Sangro
Taverna Estia – Brusciano
Don Alfonso 1890 – Massa Lubrense
Quattro Passi – Massa Lubrense
Torre del Saracino – Vico Equense
La Madia – Licata
Duomo – Ragusa