Territorio e metodo classico, enogastronomia, convivialità: sono questi i temi che ispirano il calendario estivo di “Trentodoc sul Lago di Garda”, un ricco programma di eventi dedicati alla scoperta delle bollicine di montagna, che dal 31 agosto al 3 settembre interesserà i comuni di Nago–Torbole, Arco e Riva del Garda.
Limonaie, olivi e vitigni ma anche oleandri, palme e cipressi: è questa la straordinaria vegetazione che si trova sulla sponda trentina del Lago di Garda, il più grande lago d’Italia.
A differenza del clima alpino, presente su gran parte del territorio della regione, nell’Alto Garda il microclima è mediterraneo, caratterizzato da venti – in particolare l’Ora – che soffia ogni giorno verso nord mantenendo ben areati i terreni e i vigneti dove si produce Trentodoc. Questo paesaggio ospiterà la kermesse che presenterà alcune delle etichette prodotte dalle 67 case spumantistiche associate all’Istituto Trento Doc.
“Trentodoc sul Lago di Garda” coinvolgerà 12 locali; fra questi, la new entry Vitis Lounge Winery, ad Arco, regalerà in un’atmosfera calda e accogliente il piacere di una cena che combinerà tre differenti Trentodoc a tre piatti della cucina.
Per il momento dell’aperitivo, le bollicine di montagna saranno servite in contesti di grade fascino, per un weekend all’insegna del buon vino e del relax: sotto i colori del cielo al tramonto al Balì Bar dell’Hotel Lido Palace, nel Lounge Bar in giardino del Lake Fort Hotel Mirage e in accompagnamento a una selezione di panini gourmet, farciti con i migliori prodotti tipici di ogni regione italiana, alla bottega Panem.“Trentodoc is always a good idea” sarà il titolo dell’appuntamento di Du Lac et Du Parc Grand Resort, che sorge all’interno di un parco secolare con vista sul Lago di Garda.
Al Ristorante La Terrazza, a Torbole, il pranzo e la cena saranno un’occasione per scoprire la cucina del territorio con una proposta tutta dedicata al persico, un pesce d’acqua dolce noto per la raffinatezza delle sue carni; il pesce di lago sarà protagonista anche degli abbinamenti dell’Osteria Le Servite ad Arco e del Ristorante Al Fortino di Nago.
La versatilità di Trentodoc sarà d’ispirazione per il menù a base di pesce di mare presentato dal Ristorante Il Ritratto e per altri due locali di Riva del Garda: il Ristorante Bar L’Ora, dove gli ospiti potranno cenare con vista sul lago, e il Ristorante Antiche Mura, meta ideale al termine di una giornata di sport all’aperto.
A completare il programma, infine, il pranzo degustazione a cura dello chef stellato Peter Brunel che interpreterà le materie prime del territorio in abbinamento alle bollicine di montagna.
Anche quest’anno tutti coloro che prenderanno parte a “Trentodoc sul Lago di Garda”, ma anche appassionati, tecnici e viaggiatori, potranno consultare l’Applicazione Trentodoc – disponibile su App Store e Google Play. Pensata dall’Istituto Trento Doc per accompagnare le persone alla degustazione, durante il viaggio o nei momenti conviviali, a casa e al ristorante, consente di scoprire tutte le 67 case spumantistiche, tutte le etichette, gli orari e le modalità̀ di visita in cantina e oltre 200 punti di interesse naturalistico, culturale, sportivo ed enogastronomico.
La manifestazione “Trentodoc sul Lago di Garda” è resa possibile grazie alla collaborazione con Garda Dolomiti Azienda per il Turismo S.p.A.
Per tutti gli appuntamenti in programma, la prenotazione è consigliata.
TRENTODOC SUL LAGO DI GARDA
31 agosto/1-2-3 settembre 2023
L’ APERITIVO TRENTODOC
PANEM
dalle 10 alle 22.30
Un Signor aperitivo Trentodoc da Panem
Viale Roma 11, Riva del Garda
Tel. +39 0464 088066
amministrazione@signorpanem.it
BALÌ BAR PRESSO HOTEL LIDO PALACE
dalle 18 alle 21
Bolle Trentodoc sotto le stelle
Viale Giosuè Carducci 10, Riva del Garda
Tel. +39 0464 021899
DU LAC ET DU PARC GRAND RESORT
dalle 18 alle 21
Trentodoc is always a good idea
Viale Rovereto 44, Riva del Garda
Tel. +39 0464 566600
info@dulacetduparc.com
LAKE FRONT HOTEL MIRAGE
dalle 18.30 alle 21.30
The Bar at Mirage & Trentodoc, un incontro… di-vino!
Viale Rovereto 97/99, Riva del Garda
Tel. +39 0464 552671
info@mirageriva.it
AL FORTINO BIKE BAR&FOOD
dalle 17.30 alle 19.30
Trentodoc e stuzzicherie di lago
Via Europa 3, Nago – Torbole
Tel. +39 0464 571110
info@alfortino.com
I MENÙ DEL TERRITORIO
OSTERIA LE SERVITE
dalle 19 alle 22
7pm – 10pm
Le delizie d’acqua dolce: pesce di lago e Trentodoc
Via Passirone 68, Arco
Tel. +39 0464 557411
VITIS LOUNGE WINERY
tutti i giorni (domenica chiuso)
dalle 19 alle 22
Bollicine Trentodoc with love
Via Cesare Battisti 29, Arco
Tel. +39 0464 668831
dolovitis.winery@gmail.com
RISTORANTE IL RITRATTO
dalle 18 alle 23
Una marea di bolle Trentodoc
Via Ferrera 30, Arco
Tel. +39 335 5382700
RISTORANTE BAR L’ORA
dalle 18 alle 22
6pm – 10pm
Ed ORA… il Trentodoc!
Viale Rovereto 101, Riva del Garda
Tel. +39 0464 556100
info@lorarivadelgarda.com
RISTORANTE ANTICHE MURA
tutti i giorni (domenica chiuso)
dalle 19 alle 22
Qualcosa “bolle” in pentola… e non solo!
Via Bastione 19, Riva del Garda
Tel. +39 0464 556063
info@antiche-mura.it
RISTORANTE LA TERRAZZA
dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 22
Il persico reale l’eccellenza della delicatezza e Trentodoc
Via Benaco 24, Torbole
Tel. +39 0464 506083
info@allaterrazza.com
IL MENÙ STELLATO
PETER BRUNEL RISTORANTE GOURMET
tutti i giorni (domenica chiuso)
dalle 12 alle 14
Trentodoc incontra la cucina gourmet
Via Linfano 47, Arco
Tel. +39 0464 076705
ristorante@peterbrunel.com