Dal 3 al 6 settembre, sulla costa trentina del lago, tra Torbole, Nago e Riva del Garda, le bollicine di montagna ispirano percorsi di degustazione ed esperienze enogastronomiche
In un territorio caratterizzato dai colori delle rocce sedimentarie, calcaree e dolomitiche, dal verde del Parco Naturale del Monte Baldo e dal blu del Lago di Garda, si svolge la seconda edizione di “Trentodoc sul Lago di Garda”, in programma dal 3 al 6 settembre. È questo lo scenario più selvaggio del lago più grande d’Italia, meta privilegiata da sportivi, appassionati di trekking, vela, windsurf, e viaggiatori amanti della natura.
In questo territorio allietato da un clima mediterraneo e punteggiato da limoni e ulivi, nasce l’Ora, il vento che soffia ogni pomeriggio verso nord e mantiene i terreni e le uve con le quali si produce il Trentodoc ben ventilati. È qui, sulla costa trentina del Garda, che ha inizio la Valle dei Laghi, uno dei distretti di produzione delle bollicine di montagna, sede di alcune delle case spumantistiche associate all’Istituto Trento Doc.
“Trentodoc sul Lago di Garda” coinvolge 14 locali di Nago-Torbole, Riva del Garda, Arco e Dro e prevede appuntamenti dedicati alle bollicine di montagna tra aperitivi, musica, cucina e racconti.
“Trentodoc is always a good idea” è il titolo della proposta in calendario di Du Lac et Du Parc Grand Resort, ottimo esempio di ospitalità italiana che sorge all’interno di un parco secolare sulle rive del lago. Il ristorante La Terrazza, a Torbole, propone un’esperienza alla scoperta della cucina gardesana insieme a diverse etichette di Trentodoc. Il Bastione di pietra grigia, costruito all’inizio del XVI secolo sulle falde del monte Rocchetta, è uno dei simboli di Riva del Garda: qui sorge l’omonimo ristorante dove gli appassionati di bollicine possono degustare Trentodoc godendo di una terrazza panoramica affacciata sul Garda. Il programma prevede inoltre il pranzo gourmet a cura dello chef Peter Brunel che, tornato in Trentino dopo varie esperienze, propone per l’occasione un menù degustazione che racconta la sua personale interpretazione del territorio in abbinamento a Trentodoc.
A Riva del Garda, la bottega Panem serve le bollicine di montagna abbinandole a una selezione di panini ispirati alle diverse regioni italiane, tra cui spicca il panino Riva del Garda realizzato interamente con prodotti a Km0, mentre il Rivabar organizza un appuntamento insolito all’insegna di Trentodoc e mixology, con una speciale drink list in degustazione.
Da quest’anno tutti coloro che prenderanno parte alla manifestazione, ma anche appassionati, tecnici e viaggiatori, potranno consultare l’Applicazione Trentodoc – disponibile su App Store e Google Play. Lanciata recentemente dall’Istituto Trento Doc e pensata per accompagnare le persone alla degustazione, durante il viaggio o nei momenti conviviali, a casa e al ristorante, consente di scoprire tutte le 55 case spumantistiche, le 175 etichette, gli orari e le modalità̀ di visita in cantina e oltre 200 punti di interesse naturalistico, culturale, sportivo ed enogastronomico.
Anche in questa seconda edizione di “Trentodoc sul Lago di Garda”, gli ospiti sono invitati a postare su Instagram o Facebook un’immagine che racconti la loro esperienza durante i giorni dell’evento, taggando Trentodoc (@trentodoc). Le fotografie più belle, accompagnate dal nome dell’autore, saranno condivise sui profili ufficiali di Trentodoc. È possibile, inoltre, postare attraverso l’Applicazione Trentodoc, utilizzando l’apposita sezione e scegliendo fra gli stickers proposti.
La manifestazione “Trentodoc sul Lago di Garda” è resta possibile grazie alla collaborazione con Apt Garda Trentino.
Per tutti gli appuntamenti in programma è richiesto il rispetto delle regole di sicurezza e distanziamento sociale, previste dai locali; i posti potrebbero essere limitati. È consigliata la prenotazione.
PROGRAMMA COMPLETO
TRENTODOC SUL LAGO DI GARDA | 3 – 6 SETTEMBRE
L’APERITIVO TRENTODOC
RISTORANTE LA BERLERA
dalle 18.30 alle 20.30
La Berlera in Bolle – aperitivo sotto le berlere
Località Ceole 8/B, Riva del Garda
Tel. +39 380 7603263 – info@laberlera.it
PANEM
dalle 17.30 alle 22
Aperitivo con il Sig. Trentodoc
Viale Roma 11, Riva del Garda
Tel. +39 0464 088066
DU LAC ET DU PARC GRAND RESORT
dalle 18 alle 21
Trentodoc is always a good idea
Viale Rovereto 44, Riva del Garda
Tel. +39 0464 566600 – info@dulacetduparc.com
RISTORANTE L’ORA
dalle 17 alle 21
È l’ORA di Trentodoc
Viale Rovereto 101, Riva del Garda
Tel. +39 0464 556100 – info@lorarivadelgarda.com
RISTORANTE AL FORTINO DI NAGO
dalle 17 alle 20
Trentodoc e stuzzicherie di lago
Via Europa 3, Nago – Torbole
Tel. +39 0464 571110 – info@alfortino.com
I MENÙ DEL TERRITORIO
RISTORANTE ALFIO BAR PIZZERIA
dalle 12 alle 14.30 e dalle 19 alle 22.30
Gli abbinamenti Alfio & Trentodoc
Strada Gardesana Occidentale 7/a, Dro
Tel. +39 0464 504208 – info@ristorantealfio.it
RISTORANTE IL RITRATTO
dalle 18 alle 23
Eleganti Bollicine, piacevoli momenti, sapori ricercati
Via Ferrera 30, Arco
Tel. +39 0464 512958 | +39 335 5382700
RISTORANTE PETER BRUNEL
dalle 12 alle 14
Trentodoc incontra la cucina gourmet: menù degustazione nella filosofia di Chef Peter Brunel
Via Linfano 47, Arco
Tel. +39 0464 076705 – info@peterbrunel.com
OSTERIA LE SERVITE
dalle 19 alle 22
Trentodoc…sinergie di Lago
Via Passirone 68, Arco
Tel. +39 0464 557411
RISTORANTE IL RE DELLA BUSA HOTEL LIDO PALACE
dalle 19 alle 22
Tasting bubbles: il Re della Busa – menù degustazione abbinato a Trentodoc
Viale Giosuè Carducci 10, Riva del Garda
Tel. +39 0464 021899 – dining@lido-palace.it
IL BASTIONE
dalle 19 alle 22.30
A sparkling view – Dominando il Garda Trentino
Via Monte Oro 26, Riva del Garda
Tel. +39 0464 076861
(La tariffa di salita al locale in ascensore è di 3 euro a corsa o 5 euro andata e ritorno; dalle ore 19 la tariffa è di 2 euro andata e ritorno)
RISTORANTE AQUA
dalle 18.30 alle 21.30
Attraverso le incantevoli bolle Trentodoc
Via Lungolago Conca d’Oro 11, Torbole sul Garda
Tel. +39 0464 505142 – info@aquaristorante.com
RISTORANTE LA TERRAZZA
a pranzo e a cena
Il pesce povero del lago incontra il Trentodoc
Via Benaco 24, Torbole sul Garda
Tel. +39 0464 506083 – info@allaterrazza.com
L’APPUNTAMENTO INSOLITO
RIVABAR COCKTAIL & MUSIC
dalle 17.33 alle 02.06
La miscelazione del Trentodoc
Largo Medaglie d’Oro 2, Riva del Garda
Tel. +39 348 6045959 – leo@rivabar.it
Per tutti gli appuntamenti in programma è richiesto il rispetto delle regole di sicurezza e distanziamento sociale, previste dai locali; i posti potrebbero essere limitati. È consigliata la prenotazione.