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Trentodoc sulle Dolomiti per l’incontro tra metodo classico trentino e montagna

Le bollicine di montagna tornano in alta quota: la Val di Fassa ospita l’edizione invernale di Trentodoc sulle Dolomiti, appuntamento in cui il metodo classico trentino celebra l’unicità del territorio all’interno di rifugi, bar, alberghi e ristoranti.  La suggestiva cornice delle Dolomiti farà da sfondo agli eventi in programma, durante i quali sarà possibile scoprire le etichette Trentodoc prodotte dalle 51 cantine associate all’Istituto.

 

Il 27 e 28 febbraio e l’1, 2 e 3 marzo in Val di Fassa, nei comuni di Moena, Canazei, Pozza di Fassa e Vigo di Fassa le etichette Trentodoc saranno servite come aperitivo e in abbinamento alla carne alla griglia, ai menù della tradizione e saranno proposte in insoliti accostamenti con la pizza gourmet e in contesti di particolare fascino, come il complesso termale QC Terme. Salendo in quota, sarà possibile raggiungere (anche a piedi) il rifugio Fuciade, che offrirà a pranzo e a cena menù ispirati alle bollicine di montagna, da degustare circondati dalla catena del Costabella e con una vista mozzafiato sulle Pale di San Martino e sul Col Margherita. Gli chef stellati Paolo Donei di Malga Panna e Stefano Ghetta de ‘L Chimpl da Tamion proporranno percorsi enogastronomici ispirati al Trentodoc, primo metodo classico ad ottenere la DOC in Italia e tra i primi al mondo, prodotto in un territorio caratterizzato da grande varietà climatica e altitudini diverse.

 

Anche le edizioni invernali di Trentodoc sulle Dolomiti si fanno social: gli ospiti potranno postare su Instagram o Facebook con l’hashtag #TrentodocFassa (entro il 4 marzo), una foto che ritrae un momento significativo della manifestazione. Gli scatti più belli, accompagnati dal nome dell’autore, andranno a comporre gli album dell’evento e saranno visibili sulla pagina ufficiale Facebook di Trentodoc.

 

La manifestazione Trentodoc sulle Dolomiti è resa possibile grazie alla collaborazione con l’Azienda di Promozione Turistica della Val di Fassa.

 

Di seguito tutti gli appuntamenti in programma.

Gli eventi in Val di Fassa:

L’APERITIVO

ALBERGO INTERNATIONAL
dalle 18 alle 20
Aperitivo Trentodoc con abbinamento a sorpresa
Strèda Dolomites 195 - Centro storico - Canazei
Tel. +39 0462 601375

ENOTECA VALENTINI
Dalle 16 alle 20
L’aperitivo Trentodoc è da Valentini, in enoteca!
Strèda do Ruf de Antermont 2 - Canazei
Tel. +39 0462 601134

BAR EL BARBA BRUNO
dalle 18 alle 20.30
Carnascial con Trentodoc
Piaz de Sotegrava 6  - Moena
Tel. +39 333 4721582

VILLA RUGGERO WINE HOTEL
Dalle 16 alle 19 
Aperitivo Trentodoc in Ostaria
Strèda Dolomites 100 - Campitello di Fassa
Tel. +39 0462 750442

LE GIARE
dalle 12 alle 14 e dalle 18 alle 22
Note sapide, croccanti, frizzanti… e Trentodoc!
Piaza del Malgher 20 - Pozza di Fassa
Tel. +39 0462 764696

I MENÙ DEL TERRITORIO

EL CIANTON
tutti i giorni escluso il mercoledì
a pranzo dalle 12.30 alle 13.30 (su prenotazione) e a cena dalle 20.00 alle 21.30
Trentodoc… all’angolo
Strèda del Faure 20 - Canazei
Tel. +39 0462 606581

LA MONTANARA
a cena
Paolo, Trentodoc e la cucina della nonna
Strèda Dolomites 185 - Centro storico - Canazei
Tel. +39 0462 601593 o +39 328 8888274

RISTORANTE EL FILO’
a pranzo e a cena
Natura, territorio e Trentodoc
Strèda Dolomites 103 - Pozza di Fassa
Tel. +39 0462 763210
Parcheggio privato di fronte al ristorante

EL PAEL
a cena
Trentodoc e carne alla griglia cotta a 800°C
Strèda Roma 58 - Canazei
Tel. +39 0462 601433

HOTEL RISTORANTE FORESTA
a cena
Menù degustazione abbinato a Trentodoc
Strèda de la Comunità de Fiem 42 - Moena
Tel. +39 0462 573260

QC TERME DOLOMITI
a pranzo
Trentodoc, un rilassante inverno di bollicine
Strèda di Bagnes 21 - Pozza di Fassa
Tel. +39 0462 091117

FALORIA BISTRO’
aperitivo, pranzo e cena
Trentodoc a 360°: aperitivo, pranzo e cena
Piaz de Sotegrava 17 - Moena
Tel. +39 0462 573267

RISTORANTE RITA STUBE
a pranzo e a cena
Bollicine Trentodoc tra le Dolomiti con il nostro menù spumeggiante
Strèda de Pareda 16 - Canazei
Tel. +39 0462 601219

BAITA CHECCO
a pranzo
La neve scende e le bollicine salgono
Loc. Ciampedie - Vigo di Fassa
Tel. +39 338 1239694

RIFUGIO FUCIADE
a pranzo e a cena
Trentodoc… Vives!
Loc. Fuciada 1 - Passo San Pellegrino
Tel. +39 0462 574281
Raggiungibile a piedi di giorno o concordando il trasporto con il locale di sera

I MENU’ STELLATI

MALGA PANNA
a pranzo e cena
Trentodoc e sapori di montagna
Chef Paolo Donei
Strèda de Sort 64 - Moena
Tel. +39 0462 573489

‘L CHIMPL DA TAMION
tutti i giorni a cena tranne domenica
Sapori e sensazioni nel silenzio della montagna
Chef Stefano Ghetta
Strèda de Tamion 5 - Vigo di Fassa
Tel. +39 0462 769108

L’ABBINAMENTO INSOLITO

STUA DEI LADINS
a pranzo e a cena
Le pizze del cacciatore e Trentodoc
Strèda de Pareda 33 - Canazei
Tel. +39 0462 600316

Scarica il programma!

Bere in modo responsabile fa apprezzare di più Trentodoc.
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