Piatto vegetariano da preparare effettuando ogni volta piccole variazioni al tema classico, in modo da renderlo unico e appetitoso. Vi consigliamo di servirlo con salse o formaggi accompagnandolo con uno spumante Trentodoc Brut.
INGREDIENTI
per 4 persone:
- 120 gr. di pasta fillo o pasta sfoglia
- 200 gr. di broccoli
- Burro per spennellare la pirofila o gli stampini
- 20 gr. di Trentingrana
- 4 uova
- 200 gr. di panna
- Sale, pepe e noce moscata
PREPARAZIONE
Preparate un impasto unendo Trentingrana, uova e panna, regolando poi di sale, pepe e noce moscata.
Spennellate con il burro gli stampini di alluminio monoporzioni o la pirofila e rivestite con la pasta fillo o sfoglia e versate l’impasto; aggiungete i broccoli, avendo cura di tenere quelli più belli da parte per la decorazione. Cuocete a 160°C in forno per una ventina di minuti. A 5 minuti dal termine della cottura decorate con i broccoli che avete tenuto da parte.
La ricetta può essere elaborata a fantasia usando verdure di stagione, funghi, verdure miste o formaggi a seconda delle vostre preferenze, eventualmente servendo con una salsa al formaggio per arricchirne il sapore.
