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Vitigni

Dalla vendemmia di uve Chardonnay e Pinot nero, di Pinot bianco e Meunier si ottiene il vino base che, lavorato secondo il metodo classico, svilupperà sapori e aromi unici, oltre alle caratteristiche bollicine.

Sono solo quattro i vitigni, in Trentino, che possono essere coltivati per diventare Trentodoc, ma Chardonnay e Pinot nero sono i veri grandi protagonisti, perché le condizioni climatiche trentine li favoriscono appieno. 
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