Marchio storico dell’enologia trentina Pedrotti è un’azienda a conduzione familiare, che appare per la prima volta negli annali agricoli del 1901. L’attività di spumantizzazione nasce nel 1978, con la voglia di ricercare un prodotto nuovo e di altissima qualità. Il 2008 è l’anno in cui Donatella e Chiara, con competenza e dedizione, hanno deciso di continuare la tradizione di famiglia, aggiungendo spirito imprenditoriale allo storico marchio. I Trentodoc Pedrotti maturano da decenni in una grotta naturale, testimone eloquente della storicità dell’azienda.
Pedrotti Nature
PEDROTTI NATURE
Trentodoc Pedrotti Brut Nature racchiude in sè l’essenza delle nostre montagne. Senza alcuna aggiunta di dosage, esprime in totale purezza le qualità di un Territorio naturalmente vocato alla produzione di spumante Metodo Classico Trentodoc.
Pedrotti Millesimato Zero
PEDROTTI MILLESIMATO ZERO
Trentodoc Pedrotti Millesimato Zero, completa la famiglia dei Millesimati di Casa Pedrotti, interpretando la massima espressione del territorio: strutturato e deciso. La cuvée composta da 90% Chardonnay e 10% Pinot nero, affinata sui lieviti per oltre 50 mesi nella Grotta dello Spumante, porta la tradizionale etichetta nera declinata questa volta a Dosaggio Zero.
Pedrotti Pas Dosé Riserva 111
PEDROTTI PAS DOSÉ RISERVA 111
Una produzione limitata a pochissime bottiglie, nelle quali è l’equilibrio a dominare la cuvée di Chardonnay e Pinot nero senza dosaggio. I sei lunghi anni di affinamento sui lieviti nella quiete della Grotta dello Spumante gli conferiscono una struttura e un carattere, da renderlo adatto ad accompagnare ogni tipo di piatto.
Pedrotti Brut
PEDROTTI BRUT
Una bollicina di montagna nata e maturata nel Territorio delle Dolomiti. La sua composizione 100% Chardonnay gli dona una grande eleganza e una piacevole freschezza, qualità perfetta per renderlo protagonista di un aperitivo.
Pedrotti Brut Millesimato
PEDROTTI BRUT MILLESIMATO
Lungo affinamento in bottiglia per questo grande prodotto di casa Pedrotti, che deve la sua etichetta nera al ricordo della prima annata di Spumante dell’azienda, il 1979. La sua importante struttura, 90% Chardonnay e 10% Pinot Noir, lo rende uno spumante eclettico, da tutto pasto.
Pedrotti Extra Brut Riserva 80 40
PEDROTTI EXTRA BRUT RISERVA 80 40
Riserva 80 40, una couvée esclusiva di sole 400 bottiglie, celebra gli 80 anni di Paolo Pedrotti ed i 40 anni del suo Metodo Classico. 84 lunghi mesi di affinamento sui lieviti arricchiscono Trentodoc Pedrotti 80 40 in struttura, ed esaltano al contempo tutta l’eleganza dello Chardonnay di montagna che contraddistingue questo Trentodoc Riserva, unica Riserva Blanc de Blanc di Casa Pedrotti.
Pedrotti Brut Rosé Millesimato
PEDROTTI BRUT ROSÉ MILLESIMATO
Trentodoc Pedrotti Rosé, composto da uve in prevalenza Chardonnay, con una piccola presenza di Pinot nero, è secondo questa casa spumantistica, il loro frutto più sofisticato. Il lungo affinamento sui lieviti e la cuvée bilanciata ne fanno un prodotto equilibrato, che riesce ad esprimere la sua essenza sotto ogni aspetto. I suoi profumi, di lieviti e frutti rossi, avvolgenti e persistenti, i sapori strutturati ma al contempo di grande freschezza, si combinano con un perlage fine e persistente e un colore, tenue e brillante allo stesso tempo.
Pedrotti Demi Sec Millesimato
PEDROTTI DEMI SEC MILLESIMATO
Un prodotto fuori dal tempo, pensato per accompagnare i momenti più dolci del pasto. Uno spumante Trentodoc da uve Chardonnay in purezza, delle quali si riconosce il carattere morbido, così avvolgente da percepire persino note burrose.
PEDROTTI SPUMANTI
VIA ROMA, 6 NOMI
VISITE E DEGUSTAZIONI
Dal martedì al sabato presso la “Grotta dello Spumante”
Via Montecorona 2/1 – Nomi
Alle 11 e alle 16, su prenotazione
Shop: dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 12.30 e dalle 14.30 alle 17.30
Possibilità di degustazioni con prodotti tipici
Prenotazioni e informazioni
0464 835111
www.pedrottispumanti.it
Consigliamo di contattare la casa spumantistica per verificare che non ci siano variazioni.
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