A 700m s.l.m., Cembra cantina di montagna è la cantina più alta del Trentino.
Nata nel 1952 per iniziativa di alcuni viticoltori, oggi annovera circa 400 soci che dedicano passione alla viticoltura eroica delle impervie e tipiche terrazze della Valle. Cembra è incastonata nel più importante bacino europeo di porfido, una roccia che conferisce ai vini sapidità e persistenza straordinarie. In questo singolare paesaggio, trovano “l’habitat di elezione” alcune vigne, che selezionate attraverso il “progetto di zonazione”, raccontano nei profumi e nei sapori dei loro vini, tutta la tradizione e la forza del Trentino.
Oro Rosso Dosaggio Zero Riserva
ORO ROSSO DOSAGGIO ZERO RISERVA
Un Trentodoc profondo e cremoso, frutto di una vocazione territoriale che ha saputo plasmare gli impervi pendii della Valle di Cembra in un dipinto naturale di rara bellezza. Nasce da uve Chardonnay coltivate in terreni di natura porfirica. Il porfido, o oro rosso come è chiamato in Trentino è una roccia che conferisce sapidità, mineralità e persistenza straordinarie. Di colore giallo paglierino luminoso, il perlage è fitto, fine e persistente. Al naso emergono note di frutta gialla matura ed eleganti note di orzo e pasticceria.
CEMBRA CANTINA DI MONTAGNA
VIA 4 NOVEMBRE 72 – 38034 CEMBRA (TN)
VISITE E DEGUSTAZIONI
Dal lunedì al sabato dalle 8:30 alle 12:30 e dalle 15 alle 19
Prenotazioni e informazioni
0461 680010
www.cembracantinadimontagna.com
Consigliamo di contattare la casa spumantistica per verificare che non ci siano variazioni.
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