LeVide nasce da un’idea di Paola Zadra e Valperto Degli Azzoni, che vantano un’esperienza di trent’anni nel mondo del vino. Il loro obiettivo è di proporre solo Trentodoc, nel pieno rispetto del disciplinare, con metodo e dedizione. Il primo nato si chiama Cime di AltiliA, in versione Brut millesimato, Extra Brut millesimato e Brut Rosé: nel nome vuole ricordare le altezze delle montagne trentine.
Maso Alesiera Brut Nature Riserva
MASO ALESIERA BRUT NATURE RISERVA
Il carattere dello Chardonnay si dimostra al meglio in questo Trentodoc Nature, in cui nulla interviene sulla sua struttura, la sua freschezza e gli aromi tipici. Il bouquet è ricco e complesso, parte da delicati sentori floreali e arriva alla pasticceria fine e alla crosta di pane. Si presta al momento dell’aperitivo ma si accompagna perfettamente a tutte le pietanze della tradizione trentina.
Cime di AltiliA Extra Brut Millesimato
CIME DI ALTILIA EXTRA BRUT MILLESIMATO
Trentodoc Cime di AltiliA Extra Brut Millesimato porta nel calice tutta la freschezza dei grappoli appena colti. È prodotto con il massimo rispetto per il profumo e il gusto dello Chardonnay, mentre l’intervento all’atto della sboccatura è minimo. Il delicato aroma di fiori bianchi, le note minerali, la struttura e il carattere vivace fanno di questo spumante un perfetto accompagnamento per antipasti e pietanze di pesce.
Cime di AltiliA Brut Millesimato
CIME DI ALTILIA BRUT MILLESIMATO
Trentodoc Cime di AltiliA Brut Millesimato è prodotto con sole uve Chardonnay, varietà principe nel mondo spumantistico trentino. Il bouquet è elegante e pieno, con piacevoli sentori di crosta di pane e ricordi di pasticceria fine; la sua struttura è adatta ad accompagnare bene gli antipasti ma anche l’intero pasto.
Cime di AltiliA Rosé
CIME DI ALTILIA ROSÉ
Trentodoc Cime di AltiliA Rosé, dal colore rosa antico, ci parla delle uve che danno origine a questo metodo classico dal perlage fine, persistente, setoso. Il Pinot nero gli conferisce struttura e sapidità che ben si combinano con aromi di frutti rossi e sfumano nel finale, nelle fragoline di bosco. Molluschi e crostacei rappresentano l’abbinamento ideale.
LEVIDE
BORGO ITALIA 22 – 38012 PREDAIA
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071 7231615
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