Nel cuore delle Dolomiti nasce Rotari, un Trentodoc elegante e contemporaneo, forgiato dal clima montano. Tra storia e leggenda, prende il nome dal Re longobardo, Rotari, che in Trentino combatté per la conquista dell’Italia. La cantina è una delle più grandi strutture di produzione di metodo classico in Italia. Dotata delle migliori tecnologie e di un mosaico di oltre duemila ettari di vigneti, presenta una straordinaria architettura contemporanea che riprende nel suo caratteristico tetto “ad onda”, il susseguirsi dei vigneti coltivati a pergola trentina. Perfettamente integrata nel territorio circostante e realizzata nel rispetto dell’ambiente. Rotari Trentodoc è l’espressione di aromi e profumi che raccontano un territorio, un metodo di produzione rinomato e la dedizione dei soci viticoltori.
Rotari AlpeRegis Pas Dosé
ROTARI ALPEREGIS PAS DOSÉ
Speciale Trentodoc millesimato prodotto da sole uve Chardonnay con affinamento sui lieviti di 60 mesi, rappresenta l’essenza della produzione spumantistica AlpeRegis. Ottenuto da una selezione di uve raccolte nei vigneti collinari che circondano la Piana Rotaliana, si distingue per maturità ed equilibrio.
Rotari AlpeRegis Extra Brut
ROTARI ALPEREGIS EXTRA BRUT
È uno speciale millesimato prodotto a base di uva Chardonnay vendemmiata rigorosamente a mano, il cui nome evoca la figura reale di Rotari. Presenta un perlage elegante, omogeneo e persistente. Di colore è giallo tenue con sfumature paglierine molto delicate. Il profumo colpisce per le sue note varietali intense di frutta matura, mela golden e ananas.
Rotari AlpeRegis Brut
ROTARI ALPEREGIS BRUT
Questo Trentodoc millesimo è ottenuto da una selezione di uve Chardonnay raccolte nei vigneti di montagna a nord di Trento. La pressatura soffice e la fermentazione a bassa temperatura con lieviti selezionati permettono agli aromi delle uve di esprimersi al meglio e, la presa di spuma a bassa temperatura unita all’affinamento sui lieviti di minimo di 36 mesi, conducono Alperegis Brut all’equilibrio aromatico e gustativo ideale.
Rotari Brut
ROTARI BRUT
Secco, pieno, fragrante, armonico, ben bilanciato: aggettivi che da soli, però, non bastano a rendere un’idea delle percezioni che questo Trentodoc è in grado di regalare a chi decide di degustarlo. Straordinario se servito in caraffa.
Rotari Cuvée 28
ROTARI CUVÉE 28
Prodotto da sole uve Chardonnay selezionate e vendemmiate a mano nei vigneti nelle zone collinari più vocate del Trentino, con 36 mesi di affinamento sui lieviti. Trentodoc Brut dal profumo intenso ed elegante, fresco e persistente.
Rotari 40 Second Limited Edition
ROTARI 40 SECOND LIMITED EDITION
Trentodoc Rotari 40 Second Limited edition, un Blanc de Blancs in purezza, ottenuto con le migliori uve Chardonnay, selezionate nei vigneti collinari a nord di Trento. Qui si trovano condizioni climatiche uniche: il terreno calcareo di origine dolomitica, l’altitudine media di circa 500 mt s.l.m e l’ottima esposizione al sole. I vigneti sono inoltre accarezzati da una rinfrescante brezza alpina che permette la naturale conservazione della croccantezza ed intensità aromatica delle uve.
Rotari Flavio Riserva
ROTARI FLAVIO RISERVA
Ci sono dei Trentodoc che sembrano fatti apposta per sorprendere e per emozionare. “Flavio” sembra avere tutte le carte in regola per essere uno di quelli. Complessità, ricchezza aromatica e una quantità impressionante di profumi lo mettono al top dell’offerta Rotari.
Rotari Brut Rosé
ROTARI BRUT ROSÉ
Ottenuto con uve Pinot nero e Chardonnay, vendemmiate a mano, presenta un colore rosa tenue, un profumo elegante fruttato e persistente, un sapore secco, fresco e fragrante. Ideale come aperitivo, si accompagna con antipasti a base di pesce.
Rotari AlpeRegis Rosé
ROTARI ALPEREGIS ROSÉ
Millesimato, prodotto da selezioni di uve Pinot nero e Chardonnay con maturazione sui lieviti di almeno 36 mesi. Brut dal colore leggermente rosa e tendente al ramato, presenta un perlage fine e persistente. Il suo profumo è intenso e fragrante di lampone e ciliegia, con lievi note di biscotto e lievito.
ROTARI
VIA DEL TEROLDEGO, 1 MEZZOCORONA
VISITE E DEGUSTAZIONI
Dal lunedì al sabato dalle 8.30 alle 12.30 e dalle 14 alle 18
Possibilità di degustazioni con prodotti tipici
Prenotazioni e informazioni
0461 616301
www.rotari.it
Consigliamo di contattare la casa spumantistica per verificare che non ci siano variazioni.