Il 1899 è l’anno delle prime bottiglie di metodo classico prodotto in Trentino ad opera di Arminio Valentini, pioniere della spumantistica della Vallagarina. Oggi come allora, l’amore per il territorio e la costante ricerca della qualità continuano in questa casa spumantistica e sono gli elementi imprescindibili della produzione. Oggi si producono tre Trentodoc: Valentini di Weinfeld Brut Millesimato, 100% Chardonnay, Valentini di Weinfeld Rosé Millesimato, composto da 50% Chardonnay e 50% Pinot nero, infine Valentini di Weinfeld Riserva Arminio 1899, 80% Chardonnay e 20% Pinot nero.
Valentini di Weinfeld Brut Millesimato
VALENTINI DI WEINFELD BRUT MILLESIMATO
Il nome è quello di un pioniere della spumantistica trentina, già al lavoro nel 1899. Cento per cento Chardonnay, dai ventilati vigneti di Volano, questo è un brut che esprime perfettamente lo stile di un Trentodoc: freschezza e mineralità ben bilanciate, con bollicina fine e cremosa che richiama un delicato bouquet di mela, crosta di pane e fiori bianchi. Ottimo come aperitivo.
Valentini di Weinfeld Riserva Arminio 1899
VALENTINI DI WEINFELD RISERVA ARMINIO 1899
Riserva Arminio vuole essere un omaggio ad Arminio Valentini, primo spumantista trentino di Metodo Classico, nel 1899. È un Trentodoc che combina in modo armonico ed elegante la raffinatezza dello Chardonnay e la struttura del Pinot Nero, per un periodo di maturazione sui lieviti che supera i 60 mesi. Alla sboccatura viene effettuato un piccolo dosaggio di liqueur d’expédition.
Valentini di Weinfeld Rosé Millesimato
VALENTINI DI WEINFELD ROSÈ MILLESIMATO
Valentini Rosè è il Trentodoc dove si fondono in armonia l’eleganza dello Chardonnay e la struttura del Pinot Nero. Questa unione ci offre profumi complessi, con note fruttate che ricordano i piccoli frutti, il ribes, la mela e sapore ricco, equilibrato, di buona lunghezza.
VALENTINI DI WEINFELD
VIA PER BRANCOLINO 4, 38060 NOGAREDO
VISITE E DEGUSTAZIONI
Dal lunedì al sabato, dalle 9.00 alle 18.00
Visite e degustazioni su prenotazione anche in lingua inglese e tedesca.
Prenotazioni e informazioni
0464 498025
www.valentini-trentodoc.it
Consigliamo di contattare la casa spumantistica per verificare che non ci siano variazioni.
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