Sin dal lontano 1957 alla Cantina Sociale di Avio si lavora con la convinzione che produrre prodotti rappresentativi del territorio conferisca un valore aggiunto. Punto di riferimento nel mondo della viticoltura locale, Viticoltori in Avio porta avanti con costanza e impegno un’idea di qualità che viene direttamente dalla terra trentina, con la quale i maestri viticoltori hanno stretto un patto inscindibile. Trentodoc bisogna amarlo per conoscerlo. L’eleganza e la finezza delle bollicine trentine sono un’eccellenza da cui, chi produce vino, non può e non deve assolutamente prescindere.
Sarnis Brut
SARNIS BRUT
L’avamposto romano “In Sarnis” ospitò gli sposi reali Autari e Teodolinda ancora un secolo dopo la caduta dell’impero d’occidente. Un luogo denso di storia ospita i rigogliosi vigneti da cui nasce questo brut classico, adatto a cerimonie e ad intere libagioni.
Sarnis Rosé
SARNIS ROSÉ
Le colline a sud di Trento, e verso il Lago di Garda garantiscono una perfetta maturazione delle uve Chardonnay e Pinot nero che andranno a comporre questo Trentodoc Rosé Sarnis; la tradizione spumantistica di questa cantina, ne garantisce poi la qualità, l’eleganza e la piacevolezza di beva.
Sarnis Rosé Riserva
SARNIS ROSÉ RISERVA
Le colline della Vallagarina e della Valle dei Laghi garantiscono una perfetta maturazione delle uve di Pinot nero e Chardonnay dalle quali nasce Trentodoc Sarnis Rosé Riserva, la tradizione spumantistica trentina ne garantisce la qualità.
Sarnis Blanc de Noir
SARNIS BLANC DE NOIR
Trentodoc prodotto da vino base ottenuto esclusivamente da uve Pinot nero. Le uve, accuratamente selezionate, vengono raccolte esclusivamente a mano, generalmente nella prima decade di settembre. Le uve conferite in cantina vengono vinificate in bianco: a una pigiatura soffice segue una pressatura altrettanto delicata. La separazione dei mosti in base alle diverse frazioni di pressione è fondamentale per ottenere un prodotto privo di colore. La fermentazione alcolica avviene in recipienti di acciaio inox a temperatura controllata. Nella primavera successiva alla vendemmia si procede alla presa di spuma in bottiglia secondo il metodo classico. Segue un affinamento sui lieviti di circa 30 mesi.
VITICOLTORI IN AVIO
VIA DANTE, 14 AVIO
VISITE E DEGUSTAZIONI
Dal lunedì al sabato dalle 8.30 alle 12.30 e dalle 15 alle 19
Prenotazioni e informazioni
0464 687689
www.viticoltoriinavio.it
Possibilità di degustazione con prodotti tipici locali.
Consigliamo di contattare la casa spumantistica per verificare che non ci siano variazioni.
